ご覧になった方はお腹がすいてたまらないんじゃないかと思いますが、青空レストランで紹介されたレシピが公式サイトに掲載されていました。

松波キャベツのタジン蒸し

★松波キャベツのタジン蒸し | レシピブログ | 満天☆青空レストランから引用させてもらってます。

材料
キャベツ　　　　　　 １/４個
豚しゃぶしゃぶ肉　　１５０ｇ
酒　　　　　　　 　　大さじ１
たべるラー油　　　　大さじ２
味付きポン酢　　　　５０ｃｃ
１、　キャベツをくし切りにし、タジン鍋にしきつめる
２、　１の上に豚肉を並べ、酒をまわしかける
３、　弱火で１５?２０分火にかける
４、　食べるラー油、ポン酢を混ぜ合わせタレを作る
５、　完成した３にタレをかけて食す

これは結構反響がありましたね。

お手軽なのと松波キャベツそのものを食べる感じがほんとに美味しそうに紹介されていました。

もう一つは
ロールキャベツ。

撮影の現場では松波キャベツを丸ごとお湯の中に入れて取り出したときの鮮やかな緑色に、歓声があがるほど感動的でした。
この感動は作ってみないとわからないので、ぜひ作ってみてください。

★ロールキャベツ | レシピブログ | 満天☆青空レストランから引用させてもらってます。

材料
キャベツ　　　　 　８枚
水　　　　　　　 　８００ｃｃ
固形コンソメ　 　　２個
あらびきコショウ　適量
ピラフ　　　　　　　　　　　　　　　　　 　ホワイトソース
ごはん　　　　　　　 　６００ｇ　　　　　 バター　　４０ｇ
ベーコン　　　　　　 　４枚　　　　　 　 　 小麦粉　　４０ｇ
ミックスベジタブル 　１２０ｇ　　　　　 　牛乳　　　２カップ
玉ネギみじん切り 　１/２個　　　　　　　　 塩・コショウ　少々
バター　　　　　　 　 　２０ｇ
塩・コショウ　　　　 　少々

１、　キャベツは芯をくり抜く
２、　大き目の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、?のキャベツを入れる
３、　しんなりとして離れてきた葉をザルに取り、冷ます
４、　ピラフを作る。フライパンにバターをとかし、玉ネギを炒める
　　 ベーコン、ミックスベジタブルを加えさらに炒める
　　 ごはんを加え炒め、塩、コショウで味を整える
５、　３、のキャベツの茎の太い部分は削ぎ切りにする
６、　葉を広げ、４、のピラフの１/８量を中央に乗せて、手前のキャベツを
　　 しっかりかぶせたら両側の葉を内側にたたみ、くるりと巻いて楊枝で止める
７、　鍋にロールキャベツを並べ、水とコンソメを入れ湧いてきたら弱火で１５分程煮込む
８、　ホワイトソースを作る。
　　　鍋にバターを弱火で溶かし、小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
　　　牛乳を入れ、ダマにならない様泡立て器で混ぜる
　　　ぶつぶつと湧いて来たら、塩コショウを入れて完成
９、　８に煮込んでいる鍋の汁を加えのばす
10、　煮込み鍋にホワイトソースを入れてさらに煮込み、とろみがつくまで煮込んで完成
11、　器に盛り付け、あらびきコショウをかける

ヘルメスソースでの、松波キャベツとヘルメスソースのTKG（たまごかけごはん）もtwitterなんかで人気でした。

★タマゴかけごはん | レシピブログ | 満天☆青空レストランから引用させてもらってます。

材料
キャベツ　　　 　４００ｇ
豚ひき肉　　　 　２００ｇ
玉ネギ　　　　 　１/２個
バター　　　　 　２０ｇ
塩　　　　　　 　少々
タマゴ　　　　 　４個
ごはん　　　　 　茶碗４杯分
ウスターソース　お好み量
１、　キャベツを千切り、玉ネギはみじん切りにする
２、　フライパンにバターをとかし、玉ネギを炒め、透きとおってきたら
　　 豚挽き肉を加え炒める。肉の色が変わったら、千切りキャベツを入れ、
　　 さっと炒め塩少々で味を整える
３、　茶椀のごはんの上に２をのせ、生たまごを割り乗せる
４、　お好みの量のウスターソースをかける

満天☆青空レストラン

もちろん、松波キャベツを購入するなら楽天の一品一会ですね。
松波キャベツの販売 - 射手矢農場の泉州たまねぎ長左ェ門（ちょうざえもん）