長左ェ門日記

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このあいだ、キャベツでお世話になった、あべののQ's MALLで今回は泉州たまねぎを売って来ました。

助っ人でお好み焼き でんのめぐるくんにもきてもらってます。
男前二人が並ぶといい画になりますねー

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最初はカゴと、1ネットという感じでまとめて売ってたんですが、途中からバラでも売り場に並べさせてもらってお客さんが手に取りやすく、欲しい分だけかっていただけるようにしてみたんですがどうですかね?

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売り場では試食もできるように、米油で少し熱を加えたものを用意させていただきました。
やっぱり食べてもらって良さをわかってもらわないとねー

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近くの売り場には結城さんの枝豆も!

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来ていただいた方々、ほんとうにありがとうございました。

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オープン前夜祭に行けなくて本当に申し訳ないんですが、東京の新しい新名所、スカイツリーのソラマチに千日前の福太郎さんが出店されてます。

さっそくの大盛況みたいですが、前夜祭にいった方がうちの泉州たまねぎのポスターを撮ってくれました!
とってくれたのの西成のお好み焼きでんさん

その横には福太郎さんで使われている食材の農家さんの写真も。
ちなみに、左から2番目が射手矢農園です!

本当にありがとうございます!。

東京に行ったら絶対にいくでー

東京ソラマチのお店|福太郎 [フクタロウ]|東京ソラマチ
大阪ミナミのねぎ焼きお好み焼き店 -- 福太郎
大阪の西成区(花園)にある お好み焼き 屋 でん 田

いつもお世話になっている米油の築野食品工業さんから招待状をいただいたので、インテクス大阪で開催されている、第1回 関西ホテル・旅館産業展を始めとしたINTER FOOD KANSAI 2012NOODLE WORLD KANSAI 2012第3回 関西省エネ・省CO2・コスト削減対策展第2回 関西フランチャイズ・独立開業支援展、全国都道府県特産物フェア2012 in 大阪に行って来ました。

会場では米油に関して出展しているのは築野食品工業さんだけだったと思うんですが、さすがにいろんな会社さんが出展されていておもしろかったですね。

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農家としては消費の現場での工夫をなかなか見ることがないのでいろいろと勉強になりました。

24日まで開催しているようなのでお近くの方はぜひどうぞ。
招待状がなくても有料で入場できるようです。

ちなみに築野食品工業さんおいしい米油で揚げた厚揚げが試食できます。
米油を使ったことがない飲食店さん、特に油を多くつかうところなんかはあっさりとした米油がいいかもしれませんよ。

築野食品工業さんのブースは3号館、フードステージの横です。
会場案内図

築野食品工業株式会社
第1回 関西ホテル・旅館産業展
INTER FOOD KANSAI 2012
NOODLE WORLD KANSAI 2012
第3回 関西省エネ・省CO2・コスト削減対策展
第2回 関西フランチャイズ・独立開業支援展

いつもお世話になってる西成のお好み焼き屋さん、お好み焼きでんで岩手の丑舎 格之進という焼肉屋さんとのコラボイベントが開かれました。

実は事前にお聞きしてたので、ポスターを用意させていただいたんですがちゃんと写ってますね!

岩手の牛といえば、お店は違いますが岩手にでんさんといった時にもめっちゃおいしかったので間違い無いと思います。

盛岡冷麺と牛も豚もめちゃくちゃうまい岩手県盛岡市、岩手紀行一日目盛岡編 - 長左エ門(ちょうざえもん)日記

そこにキャベツとたまねぎも一緒させてもらえるなんて、やっぱり美味しいからですかね。

レポートではねぎ焼き、お好み焼きを焼きまくるでんさんの姿も見られますので、おいしそう!と思ったら西成へレッツゴーです。

Apple NOIR ? 【満腹レポート】「いわて門崎丑×大阪粉もん」コラボイベント 0512大阪(*動画あり)
大阪の西成区(花園)にある お好み焼き 屋 でん 田

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米油ってみなさん、知ってます?
一般的ないわゆる、サラダ油は菜種とかとうもろこし、大豆なんかが使われているんですが、実はお米(正確には米ぬか)からも油はとれるんです。

うちの泉州たまねぎドレッシングには築野食品工業株式会社さんのこめ油が使われているんですけど、けっこう軽い感じでいいんですよ。

ドレッシングだけじゃなくて、普通の油のように火を通す鉄板系のものや揚げ物なんかでも良い感じです。

ちょっと他のサラダ油よりは高いかもしれませんがおいしいのでやめられません。

と、思っていたらはなまるマーケットでこめ油のことが紹介されていましたね。

とくまる|TBSテレビ:はなまるマーケット

植物ステロールというのがどういうものか詳しくないので、はなまるマーケットのページで確認してみてください。

なんか、スーパーから米油がなくならないといいんですが...

泉州たまねぎドレッシング - 射手矢農場の泉州たまねぎ長左ェ門(ちょうざえもん)
米油の築野食品工業株式会社
とくまる|TBSテレビ:はなまるマーケット

おかげさまで、皆さんに愛されている泉州たまねぎと泉州キャベツのポスターができました。

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いつもうちのキャベツとたまねぎを使っていただいてる、西田辺の想咲鉄板焼 お好み焼 千陽ちはるさんと、西成の大阪の西成区(花園)にある お好み焼き 屋 でん 田さんにお渡ししてきましたー

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うちの泉州たまねぎと泉州キャベツはいちばんおいしい旬の時期に使っていただいているので、キャベツはもう終わってしまいましたが、もうすぐしたらポスターと一緒においしい泉州たまねぎが出てくるかも。

それと、もう少ししたら東京でもご覧いただけるかも!
みつけたかたはぜひ写真撮って、いっぱいたべてくださいねー

想咲鉄板焼 お好み焼 千陽ちはる
大阪の西成区(花園)にある お好み焼き 屋 でん 田

さる4月24日にこんなにこだわりをもった農家がいるんだぜ!
ってことで、主に近畿圏のこれはという農家に集まっていただいて
「農家の主張 2012」をやりました。

意外とこだわりをもっている農家がいるのに、みんな発表、アピールする場がなかなかないので、ならつくってしまおうと、当初はそんなキモチだったんですが、関係各所のご協力のおかげで発表者含む140人規模と多くの方に集まっていただきました。

少しだけですが、そんな「農家の主張 2012」をご紹介したいと思います。

開場前、とてもひろい会場です。

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先にセッティングしておいてと...

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壇上からみてみると...これからここで発表するのかと思うと緊張しまくりです。

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ここに人が埋まるとどうなるかというと、

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こうなります。
あれ、すごい人。


さて、一応挨拶的なものをさせていただきまして。

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会場をお貸しいただいたホテル日航大阪様と

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多大なご協力をいただきました、国立ファームの高橋がなり氏にもご挨拶いただきました。

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本当にありがとうございます。

司会を快諾していただきました、饗場きこさんのもと第一部の発表者の方、緊張しまくってます。

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発表の内容は来られた方のみのお楽しみということにしておきまして、発表者のご紹介は後日にアップさせていただきます。

今回、農家が発表を行いその内容を、農家、中間流通業者、飲食店など農家の発表に興味がある方にお集まりいただきました。

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希望する農家にはスペースを用意していただき、その場で試食などもできるようにさせていただき、皆様それぞれにいいご縁ができたのではないかと思っています。

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第1回ということで、いたらないところもたくさんあったと思いますが、今回は発表ができなかった農家からは「次回はぜひ発表したい」、ご来場いただいた方々からは次へのアドバイスなどいただき第2回へのへの感触を大きく感じています。

会場をご用意いただきました、ホテル日航大阪様
開催に尽力していただいた、国立ファームをはじめとした多くの方々
そして集まっていただいたみなさま、ありがとうございました。

次回、われこそはと思われる方はぜひ、あなたのお声をお聞かせください。
新規就農や、若い農家さんもがんがんアピールしてください。
あなたのことをもっと知りたい、中間流通業者や飲食店がいっぱいいます。

また、中間流通業者、飲食店のかたもおもしろい、ストーリーを持った農家がいっぱいいます。
ぜひ、消費者の方へ伝えてください。

スーツを着るとホストにしか見えないうちの若い衆もおもろいです!
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こちらでも受付中です。
お問い合せ - 射手矢農場の泉州たまねぎ長左ェ門(ちょうざえもん)
国立ファームNEWS ? 【開催報告】生産者主催のマッチングイベント『農家の主張』が約150名の参加者を迎え、無事終了いたしました!

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