満天青空レストランで泉州たまねぎ。生でかじるときは穫れたてをおしりから。

長左エ門 (2021年6月24日 20:39)

１５日に満天青空レストランで泉州たまねぎが紹介されます。
テレビで紹介されるのは同じ泉州地方の熊取の谷口さんところですが、収穫祭の時にはうちのも生でかじれるんだよって、ほんとにかじってもらいました。

出荷するものは傷まないようにと、干して水分を抜いてからですが、畑からひっこのいた収穫したての泉州たまねぎは水分が多く、特に根っこに近い部分は甘みを強く感じてもらえたみたいです。