長左ェ門日記

ただいま、阪神百貨店で開催されている催事で一緒に参加させて頂いてる崔家の健美鍋。

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新商品のプレミアムもつ焼きを早速食べてみました。

しっかりとした保冷バッグにはいった状態で購入できるので、帰るまでに溶けてしまったりすることはなさそうです。

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もう、すごく簡単。
保冷バッグを開けると一人前のお肉とタレ、輪切りの唐辛子が入っています。
あ、うどんは追加で付けました。

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タレに漬け込まれている状態でパックされていて、食べるとき用のタレもたっぷりといっしょについています。

お肉をパックのまま自然解凍か冷水で解凍して、焼くだけ!
あとはお好みにあわせて、タレをかけたりうどんを入れたりといろいろできます。

付属のタレはこのままで薄めずに使うことができるぐらいの味付けなので、もう少し辛味がほしい方は、一緒に入っている輪切りの唐辛子を加えてみてもいいかもしれません。

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今回はお肉だけでいただきましたが、お野菜やうどんと一緒にタレで合わせてあげるとご飯がすすむことまちがいなしです。

通販ではもつ鍋の野菜付きのセットでも購入することができるます。
今回の催事ではうちのキャベツも一緒に販売されているので、お好みに合わせてお肉多めやキャベツ多めなどいろいろ試してみてください。

もつ鍋のお取り寄せ 崔家の健美鍋

お取り寄せのもつ鍋の崔家の健美鍋が、26日から一週間、阪神百貨店で催事販売します。

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崔家の健美鍋に使われている、キャベツはわざわざ畑まで足を運んで選ばれた射手矢農園の泉州キャベツが使われていて、今回はその泉州キャベツも使いやすいようにカットされて真空パックでの販売をさせていただきます。

崔家の健美鍋は射手矢農園の泉州キャベツをはじめとした厳選された野菜の他にも、丁寧に下処理されたピカピカのお肉が美味しいタレと一緒になったもつ鍋セットです。

くせになること間違いないので、この機会に試してみてはどうでしょう?

もつ鍋のお取り寄せ 崔家の健美鍋

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毎年恒例の松波キャベツの収穫祭をやりました。

収穫祭をやりはじめたはじめの頃から参加していただいている皆さんはもちろん、今年は飲食店を中心として150人弱の方々が参加していただき、本当にありがとうございます。

ここまで多くの方に参加していただいてなかなかみなさんとゆっくりお話する時間がもてなかったかもしれませんが、持ってかえっていただいたプレミアム松波キャベツを食べていただいたことでプレミアム松波キャベツのおいしさが伝わったかなと思っています。

今回はみなさんをお向かいするにあたり、仲良くさせていただいている農家や加工品を作られている方々にもご協力いただきました。

簡単ですが少しご紹介させていただきます。

  • お好み焼きでん
  • モノリス料理長
  • 泉州どっとこむ
  • おとめごころ
  • キッシュのフラワービー
  • ピクルスのidsumi
  • 寺田農園
  • アーバンファーム浅岡
  • バジル.sc
  • 和歌山県、白浜の北農園
  • 焼き野菜『菜の音』
  • 犬鳴きポークの関紀産業
  • 泉佐野市緑化協会
  • すみや農園
  • 『荘の郷』北庄司酒造
  • 『もんくたれ』藤和商事
  • 川崎ぶどう園
  • 一品一会
  • 千陽
  • 国立ファーム
  • のらや

また、ここにご紹介した意外にも、多くの飲食店や農家、流通関係、野菜ソムリエの方々にもきていただきました。

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参加者150人弱!今年も松波キャベツの収穫祭をやりました。の続きを読む

焼肉で有名な格之進さんとお好み焼きでんとコラボということで、お手伝いにいってきました。

おすすめはやっぱりでんの塩焼きそばと、格之進のハンバーグが合体したハンバーグランチですね。

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東北わくわくマルシェでお手伝いの続きを読む

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