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今年の落花生はいかがでしたでしょうか? たくさん購入していただいたと思いますが、茹でた落花生をあまらせてしまうのももったいない。

そんな時におススメ、 オーブンで簡単に焼けるホットケーキミックスを使った簡単なお菓子をご紹介します。

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まず、琺瑯などオーブンに使える容器にクッキングシートをしいて、その中にホットケーキミックスで作った生地を流し込んであまった、茹で落花生を並べるだけ。

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あとは、180度のオーブンで15分。

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落花生の風味とホットケーキの生地でパクパク手が止まらないおやつの出来上がりです。

引き続き、来週の火曜日まで大阪タカシマヤで催事販売を行っていますのでぜひお立ち寄りください。

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今年も生らっかせいの季節がやってきました

おかげさまで、今年も射手矢農園の生らっかせいを、大阪タカシマヤで販売させていただきます。
皆さんがイメージする炒った落花生とは違い生ならではの風味や甘味が感じられる、茹でた状態で一度はお召し上がりいただきたいなと思い、動画を作ってみました。

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もちろん生のまま殻ごと茹でるので少し時間はかかりますが、とても簡単なのでぜひ茹で落花生をお楽しみください。

ご購入いただた生らっかせい1ネットがおおよそ200g ですので、大匙2のお塩をいれて、中火で15分ぐらい。火を止めて10分放置。冷めていくにつれ、塩がしみこみます。過去にもご紹介した、炊き込みご飯や茹でたそのままなど、晩酌のおともにぜひ秋の夜長を楽しんでください。

今回の大阪タカシマヤでの催事は10月28日水曜日から11月3日火曜日までです。
もちろん、今年の新米もご用意してお待ちしております!

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なにかと、自宅にいることが多いこの時期ですが泉州たまねぎがおいしく食べられるお味噌汁とおにぎりをご紹介します

お味噌汁はなんと、切るだけです。
あえて付け加えるなら泉州たまねぎは肉厚なので大きめに切ることで、肉厚で甘味のつよい泉州たまねぎをよりよく味わえます。

根っこの軸の部分は少し残して、くし形にきるだけ。
軸の部分でつながっているので、ほおばるように味わえます。

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おにぎりは、味をしっかりとつけた炊き込みご飯風に。

荒くみじん切りにした泉州たまねぎとベーコン、食感がたのしいもち麦にお酒を少し。

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さいごにたまねぎスープをお米1合に対して、1袋入れることで冷めてもおいしいしっかりとした味付けの炊き込みご飯になります。

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たきあがったら、刻んだネギを混ぜ込んで握るだけ。
味がしっかりしているので、「ちょっと簡単に」という時には素早くできておすすめです。

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4月29日より5月5日まで難波 大阪タカシマヤ 高島屋ファームにて泉州たまねぎの催事販売をさせていただきます。
大阪タカシマヤの地下1階の食料品売り場では午後6時までの時短営業となり、マスク、ゴム手袋着用でのご対応とさせていただいております。

泉州たまねぎのオンラインストアでの販売は5月7日から受付をさせていただきます。
催事期間中に頂いたお問合せ等のご連絡も5月7日から順次ご連絡となります。
ご了承頂けますようお願い申し上げます。

こんな時期だからこそ、お家で簡単につくれるおにぎりとお味噌汁のレシピも期間中にブログでご紹介させていただく予定です。

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2020年の収穫祭も大盛況でした

ご来場いただいた方々だけで314人。
ご協力いただいた飲食店や販売店、農家などを合わせると本当に多くの方々にご協力いただきました

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まずは、御協力いただいた、飲食店や販売店、農家さんをご紹介させていただきます。


チョークアート(順不同、敬称略)
荒木優子

販売店(順不同、敬称略)
ふくや(めんたいこ加工品)
垣淵農園(梅)
アーバンファーム浅岡(トマト)
藤木農園(乾燥大根)
Basil.sc(バジルソース)
モリタファーム(生きくらげ)
マコト商店(ロールキャベツ/じゃこごうこ)
松井農園(トマト)
石見農園(大根)
アガタファーム(パンと野菜)
Green Groove(ベビーリーフ)
KINOSHITA FARMS(トマト(アマメイド))
泉州アグリ(野菜)
寺田農園(エディブルフラワー)
さかもと養鶏(たまご)
冨士屋製菓本舗(豆菓子)
南農園(にんじん)
神藤園芸(苗)
雫?SHIZUKU?(泉州タオル)


提供店(順不同、敬称略)
龍旗信(塩ラーメン)
ドゥ・アッシュ(フレンチ)
のらや(わらびもち)
てんきち(あなご天とキャベツ天)
焼とり 温(焼とり)
Blu chiaro(オマールエビ)
角谷健シェフ(ハンバーグ)
AT THE 21(お好み焼き)
でん(お好み焼き)
宮がみ屋 & 崔家の健美鍋(カレーもつ鍋)
はぐるま共同作業所 和の杜(コロッケ)
築野食品工業(こめ油)
千陽(すき焼きそば)
井関農園(おにぎり/カモ肉)
空(おでん)
moto(いずみさのバーガー)
関西初のティラミス専門店 ティラミッシモ(プリン)
(株)龍岡商店(キムチ)
CHEESE CAKE LAB Seed(チーズケーキ)
むか新(泉州たまねぎサブレ)
ジュエルフルーツ 万ノ記子(エディブルフラワーアレンジ)
一品一会(焼き野菜)


総合司会 (順不同、敬称略)
廣本直樹

また、改めて当日の様子を掲載させていただきます。

2020年もかわらず泉州キャベツがすくすくと育っていてかわいくて仕方がありません。

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そんなおいしい泉州キャベツをもって、無印良品 イオンモール堺北花田へおでかけします。

1月25日(土)・26日(日)に開催される『つながる市 おいしいってあたたかい』に射手矢農園は1月25日の1日だけですが、出店させていただきます。

無印良品 イオンモール堺北花田では他の無印良品のお店にはない生鮮食品の販売があったり、フロアがとても広かったりと新鮮な気持ちになれます。

地下鉄御堂筋線北花田駅の2番出口すぐですのでぜひお越しください。


From イオンモール堺北花田 | 無印良品

新米ごはんのおいしさをかみしめよう

生の落花生と新米はこの時期だけのたのしみです。

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つやつやの炊き立てごはんのおいしさといったら、たまりません。
便利なことに、タカシマヤ地下一階にはごはんに合うおかずもいっぱいです。


射手矢農園の催事は来週の火曜日まで開催していますので、

「生の落花生を食べたことがない」
「そういえば、今年はまだ新米をたべていない」

という方は、ぜひお越しください。

射手矢農園の秋は落花生です。
そして今年も、大阪なんばタカシマヤで落花生と射手矢農園の新米を販売させていただきます。

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もちろん、生の落花生を塩ゆでしたものを少しですが試食としてご用意しています。

今回から場所が少しだけ変更になって お惣菜屋さんのRF1 の向かい、新しくできた「?島屋ファーム」内での販売になります。
もし、新しい場所がわからなければ「生の落花生はどこですか?」と、サービスカウンターなどで訪ねていただければたどり着けると思います。

開催期間は10月30日の水曜日から翌週、11月5日の火曜日まで。
かぼちゃもおいしいですが、生の落花生もおいしいですよ。

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大阪のなんばにあるタカシマヤで射手矢農園の泉州たまねぎと夏の旬食材を使った「たまねぎフェスタ」が開催されています。

ということで、さっそく行ってみました。

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なんばタカシマヤの飲食店があつまったダイニングメゾンの各店舗が泉州たまねぎと旬の食材を活用して特別メニューが提供されています。

今回は、8階まで上って

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いつもお世話になっているねぎ焼き・お好み焼きの福太郎さんへ。

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福太郎さんはピクルスを提供してくれているようです。

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さっそく、ピクルスとねぎ焼きを注文して
すぐにピクルスが出てきました

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外はすごく暑かったので、ピクルスの甘酸っぱさが疲れを癒してくれます。

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もちろん、ねぎ焼きの合間にピクルスも抜群です。

このたまねぎフェスタ、「なんばダイニングメゾンの夏祭り」の一環で行われていて、抽選券がもらえたりします。

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抽選の応募用紙はエスカレーター横の箱に投函するだけなので、ぜひ他の店もまわってみてください。8月27日までなので、行楽・帰省のお帰りにぜひ!

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さて、次はどこにいこうかな

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田んぼアートも今年で10回目。

当日の天気は毎年、気を揉むところですが今年は気温は高かったもののあまり強い日差しも少なくいい感じでした。

当日の様子を、写真と動画を交えてご紹介します。

動画にもありますが、田んぼアートに使った田んぼは1ヶ月前までは泉州たまねぎの収穫真っ最中でした。

そんな田んぼに参加して頂いた皆さまで大きなひまわりが現れるでしょうか?


色々と準備中。

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稲の準備も整っています。

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もう、トンボもきてます。

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列になって植えていきます。

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いろいろな方から、差し入れなどご協力もいただきました。

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いろいろなご縁で勝俣州和さんも来られました。
どんどん人が集まっていきます。

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毎度、MCで助けていただいているKIYOMIさんにも助けられています。


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ポーズを決めている、その先にも

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ポーズを決めている人たちがいます。

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暑かったですが天候にも恵まれて、10回目の田んぼアートも無事に終えることができました。

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参加、ご協力いただいた皆様本当にありがとうございました。

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