テレビ朝日の夕方の人気番組キャストから酒井藍さんが来てくれました
たしか前回は泉州キャベツの時に来ていただいたんですが、今回は泉州たまねぎの時期です。
やっぱりスライスを生で食べていただくのが一番なのでスライスをしてもらいます。
ドレッシングをかけて
大きな一口
次は野菜ソムリエの資格をもっている貝塚の水なす農家、中出農園さん
このおおきな泉州たまねぎを調理してもらいます
下処理をしてストウブのお鍋ににまるごと。
その間に、水なすと泉州たまねぎのシンプルな揚げびたし。
そのお味は...
番組をご覧いただいてご確認ください。
今回はなんと、野菜ソムリエの荒木さんがイラストを描いていただき、一緒にポストカードを作成しました。
畑の中ですくすく育つ泉州たまねぎを学校のように気持ちが暖かくなるようなイラストを描いてくれてとても可愛らしいイラストにしがっています。
お買い上げいただいた方にはもれなく、このポストカードをプレゼントしています。
オンラインショップでは5月10日から販売の予定です。
今年も大阪タカシマヤにて催事販売を行います。
大阪タカシマヤ地下一階高島屋ファームにて、催事販売をしております。
尚、18時までの営業となっております。
オンラインショップでの泉州玉ねぎの販売は5月10日から開始いたします。
梅雨の蒸し蒸しとした日々が続いていて、体力が落ちていませんか？
5月の末から展開されている大阪応援キャンペーンの泉州産たまねぎ使用 炒飯おにぎりがローソンから発売されています。
例えば、ショウガと一緒にひとくち、たべるだけで元気になれたりしますので、ぜひローソンにお立ちよりの際にはおにぎりコーナーもよってみてください。
もずやんのパッケージなのできっとすぐ見つかると思いますよ。
温度が上がってくる中でいろいろありすぎて慌ただしい中、夏を迎えるための準備を少しずつ始められていると思います。
暑気払いに泉州たまねぎの甘酢漬けなんかはいかがでしょうか。
作り方は簡単。
たまねぎ１個に対して、砂糖を小さじ２にお好きなお酢をひたひたにつかるぐらい。
たまねぎはくし形でも薄くスライスでもOK。
この時にはりんご酢でやってみました。
もちろん、お好みで砂糖とお酢を同量でつけると酸味控えめの甘酢漬けもできます。
浸透圧でたまねぎの水分が上がってくるのでまろやかな味わいも楽しめます。
いっぱい汗をかいて疲れた体に酸味と甘みをプラスして、カレーの付け合わせなんかにもってこいです。
先日、大阪府が大阪を応援する目的でコンビニ3社とコラボした商品をファミリーマートでもみつけました。
こちらはこれからの暑い季節に無性に食べたくなるカレー。
もちろん、こちらにも射手矢農園の泉州たまねぎがつかわれています。
これがまた、美味しいんです。
冷蔵庫にある付け合わせなんかも添えるだけで、この夏を乗り切れそうですね！
今回の大阪府の取り組みと各コンビニの対応はこちらの記事でもご紹介しています。
コンビニと大阪産（もん）がコラボレーション！ - 長左エ門（ちょうざえもん）日記
http://www.tamanegi.tv/iteya/2020/06/post-258.html
この夏、コンビニ３社（セブンイレブン、ファミリーマート、ローソン）と大阪府との企画で、「大阪応援キャンペーン」が始まっていました。
大阪府のプレスリリースによると
5月28日から6月30日ごろまで順次、大阪産の食材を使った商品が地域限定で販売されるようです。
射手矢農園の泉州たまねぎも使っていただいています。
早速、一部のコンビニでは大阪府のキャラクター「もずやん」が目印になってわかりやすく並んでいました。
各コンビニによって様々な商品が企画されているので、詳しくは大阪府と各コンビニ発表をご確認ください。
大阪府の発表
http://www.pref.osaka.lg.jp/hodo/index.php?site=fumin&pageId=38291
セブンイレブンジャパンの発表
https://www.sej.co.jp/company/news_release/news/2020.html
ファミリーマートの発表
https://www.family.co.jp/company/news_releases/2020/20200527_01.html
ローソンの発表
https://www.lawson.co.jp/company/news/detail/1398837_2504.html
なにかと、自宅にいることが多いこの時期ですが泉州たまねぎがおいしく食べられるお味噌汁とおにぎりをご紹介します
お味噌汁はなんと、切るだけです。
あえて付け加えるなら泉州たまねぎは肉厚なので大きめに切ることで、肉厚で甘味のつよい泉州たまねぎをよりよく味わえます。
根っこの軸の部分は少し残して、くし形にきるだけ。
軸の部分でつながっているので、ほおばるように味わえます。
おにぎりは、味をしっかりとつけた炊き込みご飯風に。
荒くみじん切りにした泉州たまねぎとベーコン、食感がたのしいもち麦にお酒を少し。
さいごにたまねぎスープをお米1合に対して、1袋入れることで冷めてもおいしいしっかりとした味付けの炊き込みご飯になります。
たきあがったら、刻んだネギを混ぜ込んで握るだけ。
味がしっかりしているので、「ちょっと簡単に」という時には素早くできておすすめです。
4月29日より5月5日まで難波 大阪タカシマヤ 高島屋ファームにて泉州たまねぎの催事販売をさせていただきます。
大阪タカシマヤの地下1階の食料品売り場では午後6時までの時短営業となり、マスク、ゴム手袋着用でのご対応とさせていただいております。
泉州たまねぎのオンラインストアでの販売は5月7日から受付をさせていただきます。
催事期間中に頂いたお問合せ等のご連絡も５月７日から順次ご連絡となります。
ご了承頂けますようお願い申し上げます。
こんな時期だからこそ、お家で簡単につくれるおにぎりとお味噌汁のレシピも期間中にブログでご紹介させていただく予定です。
大阪のなんばにあるタカシマヤで射手矢農園の泉州たまねぎと夏の旬食材を使った「たまねぎフェスタ」が開催されています。
ということで、さっそく行ってみました。
なんばタカシマヤの飲食店があつまったダイニングメゾンの各店舗が泉州たまねぎと旬の食材を活用して特別メニューが提供されています。
今回は、8階まで上って
いつもお世話になっているねぎ焼き・お好み焼きの福太郎さんへ。
福太郎さんはピクルスを提供してくれているようです。
さっそく、ピクルスとねぎ焼きを注文して
すぐにピクルスが出てきました
外はすごく暑かったので、ピクルスの甘酸っぱさが疲れを癒してくれます。
もちろん、ねぎ焼きの合間にピクルスも抜群です。
このたまねぎフェスタ、「なんばダイニングメゾンの夏祭り」の一環で行われていて、抽選券がもらえたりします。
抽選の応募用紙はエスカレーター横の箱に投函するだけなので、ぜひ他の店もまわってみてください。8月27日までなので、行楽・帰省のお帰りにぜひ！
さて、次はどこにいこうかな
