長左ェ門日記

先日の日曜日に大阪の野菜ソムリエコミュニティの方々が収穫体験に来ていただきました。


多くのみなさんの前で説明。
今回は少し離れた畑が目的の場所なのでそこに行く前に。

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その間に今回もご協力いただいたお好み焼屋のでんさんに準備をしていただいています。

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ちなみに、雑誌にものるお好み焼屋さん。

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現地に着いたら、簡単な説明や味見などをしていただいて畑に。

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友人同士で記念撮影も、

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親子での収穫を体験もしてもらって

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最後にみんなで記念撮影

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畑から戻ってきたら、でんさんが射手矢農園の泉州キャベツを使ったお好み焼と焼きそばを、

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野菜ソムリエの皆さんから暖かいスープ

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などをいただきながら、ビンゴゲーム。
景品もいろいろ用意されていたり、大人たちをじゃんけんで打ち負かし、みごとに景品を獲得した男の子も。

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時間や安全上の都合から一般に収穫体験を行ってはいませんが、いろんな方と接する機会はとても貴重な体験でした。
射手矢農園ではオンラインストアでも販売していますのでぜひご利用ください。

泉州キャベツ - 長左エ門(ちょうざえもん) 射手矢農園

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泉州キャベツの丸かじり、はさすがにできそうもないので泉州キャベツで恵方巻をつくってみはいかがでしょう?

巻きずしってちょっと難しそうと思うかもしれませんが、その辺はおうちでつくる巻きずしなんで、好きなように楽しくできたらいいんじゃないでしょうか。

全形の海苔を巻きすに広げて、ご飯をのせて好きな具材をのっけます。
簡単に普通の白ご飯でお手軽巻きにしてみました。

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泉州キャベツにあわせるのはシンプルにかにかまと卵焼き。

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もう一本、こんどはちょっと雰囲気を変えて

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エビに特製ソースでアジアンテイスト。

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ほら、これだけで普通の巻きずしよりおしゃれっぽく見えませんか?


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特性ソースの中身は射手矢農園の泉州たまねぎドレッシングと市販のチリソース。
泉州たまねぎドレッシングとチリソースを6対4ぐらいの割合、でちょっと辛みを足すと大人味に。
これが結構くせになっちゃうのでオススメです。

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キャベツのシャキシャキ感やあまみでパクパク食べちゃうこと間違いなし!

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泉州たまねぎとは

たまねぎのある風景

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