長左ェ門日記

そろそろ、暑くなってきて食欲とかなくなってきませんか?
そんな時には少しスパイシーなキーマカレーとかはどうでしょう?

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いつものカレーもいいですが、材料すくなく簡単に炒めるだけのキーマカレーなら
この暑い時期も乗り切れそうです。

材料はひき肉と泉州たまねぎ、カレー粉にスープの素だけ。

スープの素はコンソメなんかでもいいですが、今回は射手矢さんち泉州たまねぎスープを使っています。

まずは、泉州たまねぎをまるごとひとつをざくざくとさいの目切りに。
細かいことは気にせずに大きくても全然オッケー。

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ある程度火が通ればひき肉を炒めていきます。
だいたい200gから300gぐらい。
こちらも全体的に火がとおれば、射手矢さんちの泉州たまねぎスープを一袋。

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さいごに、カレー粉を大さじ1から大さじ2ぐらいお好みで味をみながらいれてください。

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水を一滴も足していませんが、泉州たまねぎのうまみとひき肉の肉汁だけで十分です。

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粉っぽさがなくなるまでよく炒めたら、できあがり。
これでだいたい二人分くらい。

煮込み必要なし、すぐにできるスパイシーな泉州たまねぎのキーマカレーです。

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本当に材料がすくなくて、ひき肉と泉州たまねぎ、調味料はカレー粉と射手矢さんち泉州たまねぎスープだけ。

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ね、簡単でしょ。

おこのみで目玉焼きなんかをのせてもおいしいですよ。
ぜひ、試してみてください。

去年もお伺いさせていただいた東京都庁。
今年も、射手矢農園のおいしい泉州たまねぎを東京都庁にて3日間販売をさせていただきます。

今年は去年とすこしだけ場所がかわり

東京都庁第一本庁舎1階、全国観光PRコーナーとなります。
時間も、13日は午前11時から18時30分まで。
翌日14日は午前9時30分から18時30分まで。
最終日15日は、午前9時30分から17時まで。

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東京近郊のみなさまお待ちしていますので
時間が変則的なので時間に余裕をもってぜひお越しください。

タロウです

泉州たまねぎとは

たまねぎのある風景

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